**Description du poste :** La personne sera responsable d’offrir une expérience de haute qualité type gastronomique aux clients qui auront choisi l’expérience dôme CG. Il ou elle assurera l’accueil des clients, la prise de commande des boissons, l’élaboration éventuelle d’un accord mets & vins, le service des aliments et des boissons ainsi que le suivi de la satisfaction de la clientèle tout au long de leur expérience. **Service à la clientèle** - Accueillir les clients de manière chaleureuse, professionnelle et courtoise. - Présenter le menu créer sur mesure, expliquer les plats, les boissons. - Conseiller les clients sur les boissons en fonction de leurs préférences et de leurs mets. - Être attentif aux allergies, restrictions alimentaires et demandes particulières. - Effectuer des recommandations et favoriser la vente additionnelle. - Assurer un suivi régulier auprès des clients afin de garantir leur satisfaction. **Prise de commande et service** - Prendre les commandes des boissons avec professionnalisme et les transmettre correctement au système de commande. - Servir les aliments et les boissons selon les standards établis (LQA, expérience gastronomique). - Assurer la connaissance des ingrédients, des méthodes de préparation et des allergènes. - Connaître la carte des vins, bières, spiritueux et cocktails afin de pouvoir conseiller adéquatement les clients et si besoin leur créer un accord mets & vins. - Effectuer les encaissements et transactions selon les procédures de l’établissement. - Présenter l’addition et finaliser le paiement avec exactitude et discrétion. **Mise en place et entretien** - Effectuer la mise en place du dôme avant chaque service. - Vérifier la propreté et la présentation du mobilier et du matériel mis à disposition. - S’assurer d’avoir tout le matériel nécessaire au bon déroulement du service. - Maintenir son poste de travail propre et organisé tout au long du quart de travail. **Travail d’équipe et communication** - Collaborer étroitement avec ces responsables, les hôtes et l’équipe de cuisine. - Communiquer efficacement les informations importantes concernant les clients et les opérations. - Participer aux réunions d’équipe et aux formations. - Soutenir ses collègues lors des périodes achalandées. - Adopter une attitude positive, respectueuse et collaborative en tout temps. **Qualifications :** - Excellentes aptitudes en service à la clientèle. - Bonne connaissance des techniques de service en restauration (carafage vins, service au guéridon…) - Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique. - Bonne capacité d’organisation et de gestion des priorités. - Aptitudes pour la vente et la recommandation de produits. - Connaissance des systèmes de point de vente. - Expérience en restauration haut de gamme ou en service à la clientèle requis. - Formation en restauration, en hôtellerie ou expérience équivalente considérée comme un atout. - Connaissance des vins, spiritueux et cocktails est un atout. - Excellentes aptitudes à communiquer à l’oral comme à l’écrit, en français et en anglais, afin de comprendre et discuter aisément avec une clientèle internationale, de façon régulière; **Conditions de travail :** - Horaire variable incluant les soirs, les fins de semaine et les jours fériés. - Travail debout pendant de longues périodes. - Capacité à transporter des plateaux, a