AccorHotel · posted 18h ago
Produce and manage the pastry section with the department head, keeping preparations consistent, innovative and HACCP-compliant.
Se comporte et agit de manière à incarner l’esprit de la marque Sofitel
Volonté de fournir un service exceptionnel à la clientèle
Travaille en binôme avec la responsable du département pour assurer la production et la gestion de la section pâtisserie
Contribue globalement et activement à l'excellence culinaire et à la satisfaction des clients par la qualité de son travail et un comportement exemplaire
Etre autonome sur son poste et garantir la qualité, la régularité et l'innovation des préparations pâtissières
Assurer la propreté et l'entretien du matériel, des espaces de travail et des zones de stockage dans le respect des normes HACCP.
Expérience minimum de 12 mois dans un poste similaire, préférablement dans un hôtel 5 étoiles.
Flexibilité pour travailler sur une liste tournante de 7 jours, y compris les week-ends et jours fériés.
Sens du détail
Orienté vers la qualité du service
Engagement minimum de 12 mois
Maitrise de la langue Française
Esprit d'équipe, approche rigoureuse
créatif et organisé
Visa : le/la candidat(e) doit être légalement éligible pour travailler au Luxembourg